해죽순 효능 및 섭취방법에 대해 정리해보겠습니다. 해죽순은 미국에서 차세대 슈퍼푸드로 각광받고 있는 식재료입니다. 동남아 국가에서는 해죽순을 오래전부터 시식해 왔으며 민간요법으로도 사용해 왔다고 전해지는데요. 실제로 해죽순에는 비타민E가 풍부하며 미네랄 성분과 항산화 성분이 많아 적지 않은 건강상의 이점을 준다고 보고 되고 있습니다.
해죽순 효능 및 섭취방법 정리
해죽순의 속살은 천연 진통제 역할을 하며 잇몸 염증 질환 개선에도 도움이 된다고 하는데요. 특히 폴리페놀 함량이 높아 체내 활성산소 제거에 도움이 된다고 알려집니다.
목차
해죽순이란?
해죽순 효능
해죽순 섭취방법
해죽순이란?
해죽순은 대나무의 죽순과는 달리 바다에서 자라는 죽순을 말합니다. 자생지역은 미얀마, 인도네시아, 필리핀, 말레이시아 등의 열대지역 해안가에서 자라나는데요. 해죽순은 열량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 성분, 식이섬유를 함유하고 있습니다.
해죽순에는 풍부한 폴리페놀이 함유되어 있어 항산화 효과와 콜레스테롤 억제 효과가 있다고 보고되는데요. 전 세계 식물 중 가장 폴리페놀이 풍부한 식물이라고 보고 되고 있습니다.
해죽순 효능
1) 염증 개선
해죽순에는 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 폴리페놀은 항산화성분으로 강력한 항염작용을 하는데요. 류머티즘 골관절염이나 구내염 등 염증 증상을 완화시키고 각종 염증성 질환 등을 예방하는데 탁월한 효과를 보인다고 합니다.
2) 면역력 강화
해죽순에는 다양한 항산화성분이 함유되어 있습니다. 그중에서 폴리페놀 성분은 사람의 신진대사와 혈액순환을 원활하게 유지하는데 필요한 물질인데요. 폴리페놀을 주기적으로 섭취하면 면역력 향상 효과를 얻을 수 있습니다.
3) 이뇨작용
신장에 문제가 있는경우 소변 배출이 원활하지 못해 부종이 생길 수 있습니다. 해죽순을 섭취하면 이뇨 작용을 하기 때문에 몸의 부종을 가라앉히고 신장 기능을 강화하는데 도움이 될 수 있습니다.
4) 변비 예방
해죽순에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다. 섬유질은 장으로 흘러가 변을 부드럽게 만들고 장운동을 원활하게 만들어 주는데요. 이러한 이유로 숙변제거나 변비 예방에 효과적이라고 알려집니다.
5) 노화 방지
해죽순에는 비타민E 와 같은 풍부한 항산화물질이 함유되어 있습니다. 항산화물질은 체내 활성 산호를 억제하는데요. 활성산소는 노화를 촉진시키기 때문에 해죽순을 섭취하면 노화를 방지하는 효과를 얻을 수 있습니다.
6) 구강건강
해죽순도 일반적인 죽순과 마찬가지로 구강내구강 내 세균들을 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 해죽순은 실제로 구강 내 염증 수치를 낮추어주고 구강 내 세균들을 억제하여 다양한 구강질환을 예방하는데 기여합니다.
7) 혈관 건강
우리가 알고 있는 블루베리 보다 해죽순은 더 높은 폴리페놀 함량을 자랑합니다. 폴리페놀은 혈관 노폐물이나 독성 배출 작용을 하는데요. 이에 따라 혈관이 청소되어 혈액순환이 개선되어 전반적인 혈관 건강에 유익할 수 있습니다.
8) 체중감량
해죽순은 열량이 적을 뿐더러 식이섬유가 풍부하여 체중조절에 용이합니다. 해죽순 요리를 섭취하면 포만감이 오랫동안 유지될뿐더러 다양한 영양소를 얻을 수 있어 균형 잡힌 체중 감량을 하는데 도움이 될 수 있습니다.
9) 항암
인삼에 들어있는 사포닌 성분은 해죽순에도 포함됩니다. 이 성분은 발암세포를 사멸하고 암세포의 전이와 변이를 막아줍니다. 따라서 해죽순을 적절하게 섭취하면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
해죽순 섭취방법
해죽순은 나물로 만들어 먹는것이 일반적인 섭취방법입니다. 방법은 아래와 같습니다.
- 건조된 해죽순을 준비합니다.
- 흐르는물로 깨끗이 세척합니다.
- 끓는 물에 5분간 데칩니다.
- 이후 물에 충분히 불려줍니다.
- 물기를 제거한 후 고춧가루와 간장, 설탕, 다진 마늘과 버물려 나물을 완성합니다.
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이렇게 해죽순 효능 그리고 섭취방법을 정리해보았습니다. 해죽순은 우리나라 사람들에게는 조금 생소하지만 동남아 사람들에게는 익숙한 식재료인 것 같습니다. 우리나라의 시금치와 동남아의 시금치가 다르게 생긴 것처럼 효능 또한 다르다고 생각하는데요. 같은 아시아인이기 때문에 우리나라 사람들에게도 도움이 되는 식재료 인 것 같다는 생각이 듭니다.
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