엽산이 많은 음식 기억하기

엽산이 많은 음식에 대해 소개합니다. 임신을 준비하는 예비 부모님이라면 임신 중 엽산이 중요하다는 이야기를 들어보신 적 있을 것입니다. 엽산이 임신 중에 중요한 이유는 태아에게 공급할 혈액을 만드는데 필요한 필수 영양소이기 때문인데요.

엽산이 많은 음식 기억하기

엽산은 비타민B의 한 종류로 세포와 혈액생성에 관여하며 임신초기에 태아의 신경관 정상발달에 필수적인 영양소라고 알려집니다. 그래서 오늘은 엽산이 풍부한 식품에 대해 한번 자세히 다루어보도록 하겠습니다.

 

목차

엽산이란?
엽산이 많은 음식

엽산이 많은 음식 기억하기

엽산이란?

엽산은 비타민B의 한 종류에 속하는 비타민입니다. 엽산은 헤모글로빈 형상에 관여하여 조혈인자로 작용을 하는데요. 이러한 과정에서 태아의 신경과 혈관 발달에 중요한 작용을 합니다. 또한 DNA를 합성하고 뇌의 기능을 정상적으로 발달시키는데 도움을 주는데요.

 

엽산은 임신 전이나 초기 임산부에게 복용을 권장하고 있으며 필수 영양소로 꼽힙니다. 보통 임신 12주까지 복용을 권장하며 엽산이 많은 음식은 시금치, 깻잎, 푸른 잎채소, 양배추, 오렌지, 콩, 간 등이 있습니다.

엽산이 많은 음식

1) 아스파라거스

서양의 두룹으로 알려진 아스파라거스는 엽산과 비타민이 풍부합니다. 아스파라거스를 적절하게 섭취하면 골밀도를 높여 뼈 건강을 증진하는데요. 이와 더불어 면역시스템을 강화하고 소화기 기능을 향상하는데 효과적이라고 알려집니다. 아스파라거스 3개 정도에는 하루 엽산 권장량의 20% 이상이 함유되어 있습니다.

2) 브로콜리

브로콜리에는 망간, 엽산, 비타민 등이 풍부합니다. 건강한 음식의 대표주자인 브로콜리를 적절하게 섭취하면 심혈관 질환 예방, 소화기 건강, 눈 건강, 피부 건강, 변비 개선 등의 효과를 볼 수 있는데요. 브로콜리에는 시금치의 두배에 달하는 엽산이 포함되어 있습니다.

 

3) 계란

계란 한개에는 단백질, 셀레늄, 리보플라빈, 엽산 등 건강에 이로운 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 계란은 완전식품으로 에너지 생산과 면역체계 강화, 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 임산부들에게 좋은 식품으로 알려지는데요. 매주 식단에 계란을 첨가하면 엽산 섭취량을 쉽게 늘릴 수 있습니다.

 

4) 콩

콩에는 천연 엽산 함유량이 높습니다. 또한 단백질, 식이섬유, 항산화제, 레시틴 등이 풍부하여 임산부의 건강에 도움이 많이 되는데요. 콩에는 천연 엽산이 하루 권장량의 1/3 가량이 함유되어 있으며 콩을 섭취하면 골다공증 예방, 전립선 질환 예방, 갱년기 증상 완화 등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다.

5) 아보카도

슈퍼푸드로 주목받는 아보카도에도 엽산이 풍부합니다. 또한 비타민과 섬유질, 루테인, 칼륨, 베타카로틴을 비롯하여 20여종의 이로운 영양소들이 풍부한 식품인데요. 아보카도를 적절하게 섭취하면 뇌 건강 개선, 관절염 완화, 변비 개선, 칼륨 보충, 콜레스테롤 감소 등의 효과를 볼 수 있습니다. 아보카도 700g에는 임산부 엽산 하루 권장량이 함유되어 있습니다.

 

아보카도

6) 바나나

바나나는 쉽게 볼 수 있는 과일이지만 다양한 효능을 가진 과일입니다. 항산화물질이 풍부하여 노화예방에 도움이 되며 체중감량, 변비 개선, 혈관건강에 도움이 된다고 하는데요. 실제로 바나나 1개에는 계란과 비슷한 양의 엽산이 함유되어 있습니다.

7) 비트

비트는 서양 사람들에게 익숙한 채소이지만 굉장히 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 망간과 칼륨, 엽산, 비타민C등이 포함되어 있으며 비트를 섭취하면 빈혈 예방, 혈압 조절, 혈관 건강 개선, 소염작용 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 비트에는 엽산 하루 권장량의 1/3 정도가 함유되어 있습니다.

8) 소간

동물의 간에도 엽산이 풍부합니다. 그중에서 소간에는 하루 엽산 권장량의 절반 가량이 포함되어 있는데요. 소간을 섭취하면 면역력 증강, 세포생성, 에너지 생성 등에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 소간을 생으로 먹는 것은 위험하므로 반드시 익혀서 섭취하도록 합니다.

 

9) 감귤류

귤이나 오렌지와 같은 감귤류에도 엽산이 풍부합니다. 감귤류를 적절하게 섭취하면 혈관질환 예방, 감기 예방, 식욕개선, 스트레스 개선 등과 같은 다양한 효능을 기대할 수 있는데요. 귤을 자주 섭취하면 엽산 보충과 각종 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

10) 견과류

아몬드, 땅콩, 호두와 같은 견과류에도 엽산 함량이 높습니다. 견과류에는 불포화지방산이 함유되어 있어 임산부의 건강에 보템이 될 수 있는데요. 특히 소화건강 개선, 뇌 건강 유지, 성인병 예방 등에 효과적이라고 합니다. 견과류를 주기적으로 섭취하면 엽산 보충과 에너지 생성 등에 도움이 된다고 합니다.

 

추천글

2022.04.02 - [건강한 음식] - 인후염에 좋은 음식 알아보기

인후염에 좋은 음식 알아보기

2022.03.29 - [건강한 음식] - 오레가노 오일 효능 9가지

오레가노 오일 효능 9가지

2022.03.15 - [건강한 음식] - 야콘 효능 및 부작용

야콘 효능 및 부작용

이상 엽산이 많은 음식에 대해 정리해보았습니다. 엽산은 적혈구와 백혈구를 생성하도록 돕기 때문에 부족하면 빈혈이 생길 수 있다고 합니다. 또한 빈혈이 생기면 피곤하거나 힘이 없어지게 되는데요. 따라서 태아의 성장에 꼭 필요한 영양소라고 할 수 있습니다. 위에 정리한 내용을 바탕으로 엽산을 보충하시는데 도움되시기 바랍니다.